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烘干技术

在果蔬烘干行业中热泵型烘干设备优势明显

[作者:烘干机_烘干设备_干燥机厂家-万泰机械制造公司] [日期:19-10-22] [热度:]
      水果、蔬菜是农业生产很重要的农作物。在采、运、储、销过程中如处理不当很容易变质腐烂。将水果蔬菜的水分降低到安全的储藏水分含量以下,可以有效阻止微生物生长,延迟并减少腐烂反应,延长保存时间,减轻重量、便于包装与运输。下面我们就来介绍一下在果蔬烘干行业中使用烘干设备的优势。

      1、果蔬烘干过程中的重要问题:
     (1)维生素A(胡萝卜素)易氧化,维生素C受热容易破坏,也容易氧化;
     (2)色泽是烘干物料验收的重要标志,在脱水烘干中保持物料的天然颜色非常重要。如处理不当,容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化;
     (3)芳香类物质易挥发,容易损失。低温烘干容易保留芳香类物质,而芳香类物质在很大程度上决定物料的风味;
     (4)烘干设备对物料的组织损伤最大,特别是高温烘干,快速脱水的烘干工况下,物料脱水不均匀、组织损害大;
     (5)综合考虑果蔬类物料的价值和烘干工艺要求可以看出、热泵低温烘干是性价比最高的烘干方式。

      2、靖江万泰热泵型烘干设备的特点:
     (1)全自动控制方式,操作方便,可设定不同烘干曲线,满足不同烘干需要,温、湿度控制精准,波动小,环保无污染;
     (2)烘干设备烘干过程中物料不变形变质、烘干后复水性好、营养成分损失少,贮存期长,比传统烘干设备更有效保护物料的色、香、味、个体形态   和有效成分,干品等级高;
     (3)烘干设备配置热回收系统,可最大化降低能量消耗;
     (4)烘干设备可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波烘干结合使用,缩短烘干周期、节省运行费用。 

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