避免烘干机烘干稻谷时出现爆腰现象的方法

由于稻谷有热敏的特点，使用谷物烘干机烘干稻谷时如果烘干速度太快，稻谷颗粒表面就会出现裂纹，也就是人们俗称的“爆腰”，这会导致稻谷的强度降低，进而增加碎米的比例。下面万泰为您介绍一些避免稻谷爆腰问题的方法。

   釆用较低的一次降水率和烘干速率，可以减少爆腰的产生。当连续烘干平均降水速率超过0.8时，爆腰率的增值急剧增加。有研究者比较过低温小风量和高温小风量两种烘干方式，发现前者爆腰率比后者爆腰率增值并不多，但低温大风量却可以使烘干速率从1提高到1.8。

   烘干品质和烘干机生产效率是一对矛盾，为了保证烘干后爆腰率增值不超过规定值，若按照已有的研究结论，要把初水分为28%的水稻烘干到14%，至少需要十几个小时的时间，大大降低了谷物烘干机的生产率。研究发现，烘干速率达到了2.5%爆腰率的增值并没有超过有关规定，或使用滚筒式烘干机烘干稻谷，热风温度高达200℃，烘干速率在2.0以上，爆腰率增值也并不多。

   由此可见，烘干速度太高固然对稻谷的烘干有不良影响，但稻谷爆腰率的极限值其实是受到烘干机的烘干工艺、谷物的降水幅度等数个因素的共同影响，并不能简单归罪于烘干速度。